Thés verts

Cette famille de thé devient de plus en plus populaire en Occident pour ses bienfaits reconnus sur la santé. En Asie, la quantité de thé vert consommée domine largement depuis toujours celle des autres thés. L’univers aromatique que ce type de thé propose est bien plus vaste que le goût « vert » grossier qu’offrent généralement les thés verts commerciaux. Souvent mal infusés alors que leurs feuilles fragiles requièrent une eau relativement tempérée de 65 à 85⁰ C dépendant des crus, on lui reconnait à tord une amertume caractéristique qui ne se retrouve pourtant que dans certains thés verts.
Bien préparés, ses huiles aromatiques délicates pourront offrir par exemple, selon les crus, un caractère herbacé et végétal aux notes de fleurs, d’asperges, de mangue, d’épinards, d’algues, d’amande, etc. La quantité de caféine varie d’un cru à l’autre selon le grade de feuilles utilisé, faisant des thés verts un bon allié du matin, un breuvage ravigotant d’après-midi ou encore un digestif réconfortant après le repas.
Anji Bai Cha
Thé vert - Chine
Anji Bai Cha
À partir de $17
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Bi Luo Chun
Thé vert - Chine
Bi Luo Chun
À partir de $8.50
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Bocha Karigane
Thé vert - Japon
Bocha Karigane
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Enshi Yu Lu
Thé vert - Chine
Enshi Yu Lu
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Fuding Mao Jian
Thé vert - Chine
Fuding Mao Jian
À partir de $7.50
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Fukamushicha Asatsuyu
Thé vert - Japon
Fukamushicha Asatsuyu
À partir de $8
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Fukamushicha Yame
Thé vert - Japon
Fukamushicha Yame
À partir de $8
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Genmaicha
Thé vert - Japon
Genmaicha
À partir de $7.50
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Genmaicha Sencha-Matcha
Thé vert - Japon
Genmaicha Sencha-matcha
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Gingembre et myrte citronnée
Thé vert aromatisé - Japon
Gingembre et myrte citronnée
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Gunpowder
Thé vert - Chine
Gunpowder
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Gyokuro Gancho
Thé vert - Japon
Gyokuro Gancho
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Gyokuro Miyazaki
Thé vert - Japon
Gyokuro Kagoshima
À partir de $9.50
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Gyokuro Kanro
Thé vert - Japon
Gyokuro Kanro
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Gyokuro Kuradashi
Thé vert - Japon
Gyokuro Kuradashi
À partir de $9.50
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Gyokuro Yame
Thé vert - Japon
Gyokuro Yame
À partir de $19.50
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Hoji-Matcha
Thé vert - Japon
Hoji-Matcha
À partir de $13
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Hojicha
Thé vert - Japon
Hojicha
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Hojicha Hanakaoru
Thé vert - Japon
Hojicha Hanakaoru
À partir de $10
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Huang Shan Mao Feng
Thé vert - Chine
Huang Shan Mao Feng
À partir de $7.50
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