Thés verts

Cette famille de thé devient de plus en plus populaire en Occident pour ses bienfaits reconnus sur la santé. En Asie, la quantité de thé vert consommée domine largement depuis toujours celle des autres thés. L’univers aromatique que ce type de thé propose est bien plus vaste que le goût « vert » grossier qu’offrent généralement les thés verts commerciaux. Souvent mal infusés alors que leurs feuilles fragiles requièrent une eau relativement tempérée de 65 à 85⁰ C dépendant des crus, on lui reconnait à tord une amertume caractéristique qui ne se retrouve pourtant que dans certains thés verts.
Bien préparés, ses huiles aromatiques délicates pourront offrir par exemple, selon les crus, un caractère herbacé et végétal aux notes de fleurs, d’asperges, de mangue, d’épinards, d’algues, d’amande, etc. La quantité de caféine varie d’un cru à l’autre selon le grade de feuilles utilisé, faisant des thés verts un bon allié du matin, un breuvage ravigotant d’après-midi ou encore un digestif réconfortant après le repas.
Anji Bai Cha
Thé vert - Chine
Anji Bai Cha
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Bi Luo Chun
Thé vert - Chine
Bi Luo Chun
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Bocha Karigane
Thé vert - Japon
Bocha Karigane
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Enshi Yu Lu
Thé vert - Chine
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Fuding Mao Jian
Thé vert - Chine
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Fukamushicha Asatsuyu
Thé vert - Japon
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Fukamushicha Yame
Thé vert - Japon
Fukamushicha Yame
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Fukamushicha Yukatamidori
Thé vert - Japon
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Genmaicha
Thé vert - Japon
Genmaicha
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Genmaicha Sencha-Matcha
Thé vert - Japon
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Gingembre et myrte citronnée
Thé vert aromatisé - Chine
Gingembre et myrte citronnée
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Gunpowder
Thé vert - Chine
Gunpowder
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Gyokuro Gancho
Thé vert - Japon
Gyokuro Gancho
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Gyokuro Miyazaki
Thé vert - Japon
Gyokuro Kagoshima
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Gyokuro Kanro
Thé vert - Japon
Gyokuro Kanro
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Gyokuro Kuradashi
Thé vert - Japon
Gyokuro Kuradashi
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Gyokuro Yame
Thé vert - Japon
Gyokuro Yame
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Hojicha
Thé vert - Japon
Hojicha
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Hojicha Hanakaoru
Thé vert - Japon
Hojicha Hanakaoru
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Hojicha-Matcha
Thé vert - Japon
Hojicha-Matcha
Épuisé
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