Ce délicieux Gyokuro est produit sans le moindre produit chimique dans les hauteurs de la préfecture de Kagoshima. Issu d'un assemblage de plusieurs variétés de thé dont le fameux Saemidori, ce petit lot que nous avons su dénicher chez M. Sakamoto est un très candidat idéal pour s'initier aux thés d'ombre du Japon. La douceur, la délicatesse, la fraîcheur et les accents marins de son infusion vert tendre s'expriment par des arômes de mâche, d'algue fraîche, de bouillon et une pointe de petits fruits, le tout s'harmonisant dans une texture veloutée et naturellement sucrée.
Récolte: printemps 2022
1 c. à thé/250ml
4-5 minutes
70°C