Dans la région de Dehong au Yunnan se trouvent des théiers sauvages aux feuilles violacées. Ce thé, issu de ces derniers, révèle des parfums étonnants de cassis, de confiture de mûre et de myrtille, de fleur délicate, de sucre brun et de sirop de riz. Sa saveur est douce et agréablement acidulée, à la belle et longue persistance fruitée. Un incontournable pour les amateurs de thés de noirs délicats et aromatiques.
Récolte: printemps 2023
1 1/2 c. à thé/250ml
4-5 minutes
90°C