Nommé “thé de la déesse de la miséricorde”, le Tie Guan Yin est l’un des thés les plus vénérés en Chine. Il est proposé ici sous sa version plus "moderne", soit la version florale, végétale et délicate. Pour découvrir la version traditionnelle. cliquez ici.
Cultivé à Anxi sur les côteaux du village de Gande, ce lot offre toutes les caractéristiques représentatives de ce grand classique: une infusion douces et délicatement sucrée révélant des nuances florales délicates de chèvrefeuille et de fleurs blanches, une minéralité rafraichissante, des notes de champignons de Paris fraîchement coupés, de poire et de prune jaune, le tout dans une belle finale complexe et parfumée.
Un thé inspirant et enivrant!
Récolte: Printemps 2025
1 c. à thé/250ml
4-5 minutes
95°C
Rincer