Nommé “thé de la déesse de la miséricorde”, le Tie Guan Yin est l’un des thés les plus vénérés en Chine. Nous présentons actuellement la version traditionnelle orthodoxe de ce grand classique (contrairement à la version plus florale et moderne). Cet Oolong peu oxydé est léger et aromatique. Ses arômes floraux délicats se mêlent à des notes fruitées de prune jaune, de raisin vert ainsi que des flaveurs de miel d'été. Un thé réconfortant et rafraîchissant à la fois, tout en finesse.
Récolte: Printemps 2024
1 c. à thé/250ml
3-4 minutes
95°C
Rincer