Thé vert - Japon

Sencha Okumidori

  • En solde
  • Prix régulier $26.00


Voici un sencha remarquable produit à petite échelle et récolté à la main dans la région de Uji (près de Kyoto) sur une parcelle classée au patrimoine historique nippon. Le Okumidori est un cultivar offrant une récolte tardive et qui possède une belle fraîcheur aromatique. Équilibrée et savoureuse, sans astringence, son infusion beurrée est une véritable caresse pour les sens. Limpide et rafraîchissante comme une brise en été, cette dernière recèle des notes de pousse de mâche, de poire, de haricot jaune au beurre et une douce finale iodée mêlant salinité et suc de fleurs d'été. Un autre chef d'oeuvre, disponible en petite quantité, signé par la famille Yoshida.

  1 c. à thé/250ml

  3-4 minutes

  75°C