Voici un grand classique (en version naturelle) du Oolong au lait telle qu'on peut la retrouver dans de bonnes maisons de thé à Taïwan. Parfumées à l'essence naturelle lactée, ces grandes feuilles pleines de douceur et cultivées sans chimie offrent une infusion peu caféinée aux arômes de beurre fondu et de crème fraîche qui s'ajoutent au caractère délicatement floral du oolong. Un plaisir gourmand et réconfortant...
1 c. à thé/250ml
4-5 minutes
95°C