Niché aux abords du légendaire Grand Bouddha de Xinchang, sculpté à même la roche il y a près de 1 600 ans, le Long Jing Da Fo (« grand bouddha ») est produit à partir du même cultivar que le Long Jing original dans des conditions des plus naturelles. Ses belles feuilles plates, vertes et dorées, dégagent des parfums d'huile de noix et de fruits jaunes. À l'infusion, elles libèrent une liqueur dorée, intensément aromatique et limpide : des notes de noix de pin grillées, d'asperge rôtie et de nectarine se révèlent avec une harmonie remarquable, portées par un umami vibrant, presque sucré-salé. Rafraîchissant et réconfortant à la fois, c'est un thé qui mérite amplement sa place parmi les grands noms du Long Jing.
Récolte printemps 2026
1 1/2 c. à thé/250ml
3-4 minutes
80°C