Produit artisanalement, sans chimie et en toute petite quantité par une entreprise familiale du nord du Népal, ce thé noir de récolte d'été se présente dans le style des meilleurs Darjeeling. Composé de belles feuilles couleur fauve et présentant de nombreux bourgeons, les pousses particulièrement aromatiques sont traitées manuellement à toutes les étapes de leur production. À l'infusion, elles libèrent une liqueur limpide et succulente, aux flaveurs fruitées de fruits frais, de muscat, de fleur opulente, de miel et d'épices douces. Sa finale élégante de fruits en confiture offre une belle persistance sucrée. Un grand cru de l'Himalaya!
Récolte: début d'été 2024
1 1/2 c. à thé/250ml
3-4 minutes
95°C