Ce thé blanc vieilli de quelques années et compressé en petits boutons d'environ 5 grammes chacun nous provient d'une petite famille de producteurs à Fuding, berceau du thé blanc. Ces doses sont idéales pour apporter avec soi au travail ou en voyage car les feuilles ainsi moulées sont moins fragiles au transport. Un petit "bouton" pour une grande théière ou pour une session de gong fu cha et le tour est joué!
Au déballage, on découvre des feuilles sombres serties de bourgeons argentés dégageant des odeurs de fruits secs et de cidre de pomme. À l'infusion, ses saveurs sont douces et naturellement sucrées, aux nuances aromatiques évoquant les pommes séchées, la poire bosc, la cannelle, les feuilles d'automne et le miel. Généreux à la réinfusion, ce thé offrira facilement au moins une deuxième tasse douce et rafraîchissante, sinon plus. Peu caféiné.
1 unité /500ml
4-5 minutes
90°C