Le Dong Ding est le mieux connu de tous les Oolongs de Taïwan. Cette version, cuite de façon traditionnelle, révèle une infusion généreuse au caractère réconfortant et gourmand dont les notes de brioche, de miel, de fruits confits et de fleurs d’été réchauffent le cœur et apaisent l’esprit…
1 c. à thé/250ml
3-4 minutes
95°C
Rincer