Oolong - Inde

Darjeeling Rohini « Oolong » 2nd Flush

  • En solde
  • Prix régulier $14.00


Ce superbe Darjeeling de deuxième saison de récolte (2nd flush) de type clonal a été transformé en oolong par une technique expérimentale s'inspirant de méthodes telles qu'on les connaît en Chine et à Taiwan. Au moment de l'échantillonner, nous avons été instantanément séduit par son équilibre et la finesse de ses saveurs! Les arômes floraux et fruités de sa liqueur cuivrée présentent d'abord des notes de pêche, de miel et de fleurs des champs, auxquelles suivent une finale de raisin muscat et de notes pâtissières. Délicatement parfumée, son infusion est agréable, complexe et réconfortante grâce à ses tanins fins et délicats.

   1 1/2 c. à thé/250ml

  3-4 minutes

  95°C