Voici un lot de Darjeeling nous provenant du domaine Avongrove, un jardin avec qui nous faisons affaire pour une première fois cette année. Issue d'une récolte dans la section bio de leur plantation, les feuilles vert tendre offrent une infusion fine et parfumée digne des meilleures récoltes de printemps (1st flush). Cette dernière, d'une belle couleur dorée, offre des saveurs doucement parfumée évoquant la poire, les sablés au beurre, le nectar de fleurs blanches et le poivre blanc. Rafraîchissant et vivifiant!
Récolte: printemps 2025
1 1/2 c. à thé/250ml
3-4 minutes
90°C