Ce très beau thé noir nous provient d'une toute petite production familiale de 7 acres, une rareté pour l'Assam ! Cultivé écologiquement et transformé entièrement à la main, ses grandes feuilles entières dégagent des arômes de malt frais et de fruits mûrs. Sa liqueur cuivrée, douce et soyeuse, offre des notes de sucre candi, de malt d'orge, de mélasse, et de papaye séchée.
Les amateurs de thé noir seront surpris par la finesse de ce Assam que nous sommes parvenus à obtenir exclusivement en petite quantité.
Récolte: printemps 2025
1 c. à thé/250ml
3-4 minutes
95°C