Ce thé Pu Er shu est issu d'une récolte printanière sur des théiers vieux de plusieurs décennies de la région de Lincang (Yunnan) et produit par une petite entreprise familiale travaillant uniquement avec les thés sauvages. Bien qu'il soit encore jeune, ce thé fermenté possède déjà toute la rondeur et le velouté que les Pu Er matures présentent à leur apogée de vieillissement. De sa liqueur rouge sombre foncée se dégagent des saveurs sucrées étonnantes rappelant les dattes fraîches, des notes de terre de sous-bois, de champignons forestiers, de sapin et de bois exotique. Un très beau Pu Er du quotidien, rond, savoureux et sans la moindre amertume!
1 1/2 c. à thé/250ml
4-5 minutes
98°C
Rincer