Spécialité du centre de l'île de Kyushu, au Japon, le kamairicha est le seul thé vert japonais transformé « à la chinoise » (chauffé à sec plutôt qu’étuvé). Produit sans chimie à partir du cultivar Saemidori, ce kamairicha offre une liqueur savoureuse et tonique. Ses arômes de fruit exotique, de maïs rôti, de chair de noisette et d'herbe des champs réveillent les papilles merveilleusement. Sa persistance est gourmande et naturellement sucrée. Un des thés les plus vivifiants de notre carte, parfait pour égayer les journées grises…
Récolte: printemps 2023
1 c. à thé/250ml
3-4 minutes
80°C