Ce Pu Er sheng (cru) est jeune et plein de fraîcheur, plus près d'un thé vert ou d'un Oolong à ses arômes que d'un Pu Er bien mûr. Sa cueillette sur des théiers sauvages de variété à feuille violette rend ce thé bien spécial. Très généreux à la réinfusion, ses belles feuilles torsadées dégagent une infusion douce et sucrée, aux notes fruitées de bleuet et de mûre ainsi qu'aux saveurs résineuses et boisées évoquant la gomme de sapin, le miel d'eucalyptus et l'eau d'érable, suivies d'une longue persistance de fruits des bois. Prêt à boire dès maintenant ou à vieillir tout en suivant son évolution de maturation!
1 1/2 c. à thé/250ml
4-5 minutes
90-95°C
Rincer