Ce lot de Long Jing Xi Hu offre un excellent rapport qualité-prix. Les feuilles aplaties relativement irrégulières tant en forme qu'en couleur dégagent des arômes de châtaigne grillée et de sucre de fruit. À l'infusion, ce thé libère des saveurs franches mais douces aux fines notes d'asperge, de beurre de noisette, de pomme de terre frites, de coeur d'artichaut et de fruits mûrs en plus d'une finale de fleur délicate naturellement sucrée. Un classique rendu accessible pour le bonheur des invétérés de Long Jing (oui ça existe, Daniel en est un exemple!) qui souhaitent en boire sans restriction budgétaire ou presque!
Récolte: printemps 2023
1 c. à thé/250ml
4-5 minutes
80°C