Voici une recette originale et réconfortante, sans caféine, directement inspirée des chaï indiens les plus enivrants. Le tulsi (basilic sacré), l'ingrédient principal du mélange, est une plante aux vertus formidables pour la santé. Nous y avons ajouté du gingembre, de la cannelle, de l'anis vert, du zeste d'orange, de l'anis étoilé, des morceaux de pomme, du poivre rose et des pétales de carthame. À l'infusion, ce mélange offre une belle douceur fruitée et anisée ainsi qu'un aspect réchauffant épicé savoureux. Il sera particulièrement digestif et aidera à combattre les petits rhumes. Un chaï parfait pour les soirées d'hiver ou pour les sorties en plein-air!
1 c. à thé/250ml
4-5 minutes
95°C