Ce superbe Sencha de la région de Uji (Kyoto) est un assemblage de récoltes printanières de théiers Saemidori, Yabukita et Okumidori. Ses feuilles d'un beau vert émeraude dégagent des arômes réconfortants presque sucrés. À l'infusion, elles libèrent une liqueur légèrement trouble d'un beau vert vibrant. Ses saveurs onctueuses recèlent des arômes de biscuits, de beurre de noix de cajou, de mâche et de fruits frais. Équilibrée et suave, elle possède une belle persistance aromatique. Très généreux à la réinfusion, ce thé est un de nos plus récents coups de coeur!
Récolte: printemps 2024
1 c. à thé/250ml
3-4 minutes
75°C