Ce thé nous évoque:
🪵 BOIS EXOTIQUE - 🍄 CHAMPIGNONS SAUVAGES - 🪴 LAURIER
Cette nouvelle addition dans notre collection de thés Pu Er est un de nos tout derniers coups de coeur. Avec ses 20 années de maturation, ce thé nous offre probablement son plus grand potentiel. Issu d'une cueillette d'automne dans une plantation de vieux théiers de la région de Menghai, ce Pu Er a la particularité d'avoir traversé seulement en partie la fermentation forcée (qui fait normalement les Pu Er de type ''shu'') puis avoir été laissé à maturer naturellement et à son rythme par la suite (ce qui est d'habitude le cas dans le cas du type ''sheng'')... Donc nous avons ici droit à un hybride ''shu / sheng''!
Le résultat en bouche offre beaucoup de caractère. De sa liqueur marron sombre se dégagent des notes de camphre, de champignons forestiers, de laurier, de bois exotique et de terre humide. Aromatique, délicatement sucrée et complexe, ce Pu Er est vraiment unique en son genre et nous vous invitons à vous y tremper les lèvres pour le découvrir!
1 1/2 c. à thé/250ml
4-5 minutes
98°C
Rincer