Voici un petit lot exclusif produit par M. Wu sur les flancs les plus élevés du mont Zhu Shan, à partir de feuilles de théiers Jin Xuan ayant été piqués par la cicadelle ( Jacobiasca formosana) grâce à une culture biologique et une météo favorable. Tout comme c'est le cas avec les fameux Bai Hao, Gui Fei et Taitung Hong Oolong, ces piqûres donnent au thé des notes mielleuses et florales très recherchées.
À l'infusion ce thé nous offre des notes rafraîchissantes de biscuit au miel, de beurre frais, de sucre de fleur, de trèfle, de pissenlit et miel d'acacia. Naturellement sucré et plein de douceur, il berce le palais et inspire notre journée! Un coup de coeur qui ne restera pas disponible bien bien longtemps!
Récolte: Printemps 2024
1 c. à thé/250ml
4-5 minutes
95°C