En Chine, plus spécialement dans la région des monts Wuyi, ce cultivar de théier est connu pour l'arôme de narcisse qu'offre son infusion. En effet, il présente un caractère floral et végétal enivrant! Le lot que nous vous proposons cette année n'a été que légèrement grillé au charbon (light roast). Ses belles feuilles sombres libèrent une infusion cuivrée aux notes de biscuit, de beurre roux, de maïs frais, de pêche, de figue et un saveur mielleuse se mêlant surprenamment bien au coeur d'artichaut frais. Un de nos coups de coeur parmi les nouvelles récoltes de Yan Cha de cette année!
1 1/2 c. à thé/250ml 
4-5 minutes 
95°C Rincer