Ce micro-lot de Mi Lan Xiang provient d'une récolte printanière sur des théiers âgés de plus d'une cinquantaine d'années situés sur les versants de haute altitude du mont Wudong, au coeur de la chaîne montagneuse des Feng Huang (province du Guangdong). À leur infusion, elles dégagent de charmantes odeurs de fruits exotiques et d'amande grillée. En bouche, l'attaque de sa liqueur est souple mais vive, ses flaveurs de pamplemousse rose, de litchi et de compote de pêche chatouillant le palais d'une élégante façon. En finale, une pointe florale rappelant le parfum du freesia ainsi qu'une note réconfortante de bois exotique se joignent à une longue et douce persistance de pâte de fruit.
Récolte: printemps 2024
1 1/2 c. à thé/250ml
4-5 minutes
95°C
Rincer