Ce Oolong cultivé sur le terroir de Anxi (Fujian) est issu d'un croisement entre le fameux Tie Guan Yin et le Huang Jin Gui. Il en résulte un thé doux, aromatique et rafraîchissant, aux notes florales opulentes et aux nuances fruitées enivrantes. En bouche, son infusion nous évoque les fleurs de pommier et de tilleul, la nectarine et le pollen d'abeille. Peu caféiné, il sera agréable pour accompagner tous les moments de la journée ainsi que les desserts les plus fins!
1 c. à thé/250ml
4-5 minutes
95°C