Ce thé délicieux est l'un de nos incontournables parmi les Oolongs taïwanais. Encore méconnue, la montagne Chilai commence tout juste à se bâtir une réputation parmi les plus hauts sommets où l'on cultive le thé à Taiwan.
Issues d'une récolte printanière et n'ayant subi aucune cuisson, ses feuilles roulées dégagent des arômes délicats de fleurs grasses et de fruits d'été. À leur infusion se dégage une liqueur jaune-clair brillante au caractère aromatique printanier et rafraîchissant. Ses arômes de chèvrefeuille et de mimosa, de beurre fondu, de mandarine, de pêche et de pousse de laitue s'harmonisent agréablement pour faire de ce thé délicatement sucré et velouté une véritable gourmandise!
Récolte: printemps 2024
1 c. à thé/250ml
3-4 minutes
95°C
Rincer