Cultivé sans produits chimiques, récolté et entièrement transformé à la main, ce thé noir japonais est tout à fait original en son genre. Ses belles feuilles entières dégagent des arômes de pâte de tomate, de chocolat et de fruits séchés. À l'infusion, sa liqueur cuivrée est légère et aromatique, savoureuse bien que sans astringence. Ses arômes évoquent les herbes aromatiques, le laurier, la tomate cerise, l'abricot, le miel et la brioche. Un thé noir surprenant, produit en toute petite quantité.
Récolte: printemps 2023
1 c. à thé/250ml
4-5 minutes
90°C