Cultivé sans produits chimiques par M. Fujiwara sur l'île de Yakushima (située au large de Kagoshima), ce thé noir japonais offre un caractère unique dans son genre. Ses belles feuilles noires comme l'encre dégagent des arômes de pâte de tomate, de biscuit et de fruits séchés. À l'infusion, sa liqueur cuivrée est ronde, savoureuse et sans astringence. Sa saveur délicatement sucrée côtoie des notes aromatiques qui évoquent la feuille de laurier, la tomate cerise, la fleur d'oranger, l'abricot, le miel et la brioche. Réconfortant et caressant!
Récolte: printemps 2024
1 c. à thé/250ml
4-5 minutes
90°C