Éclatant, rafraîchissant et tonique, cet excellent sencha de la région de Uji figure parmi nos thés japonais d'entrée de gamme…et pourtant! Quel beau registre aromatique il présente! Sa liqueur d'un beau vert brillant possède une texture soyeuse et dense. Ses arômes évoquent des nuances végétales d'herbe fraîche, de roquette, d'asperge et d'haricot jaune, tandis que des notes de mangue, de melon miel, d'arachide et de beurre s'orchestrent harmonieusement dans une belle finale fruitée.
Récolte: printemps 2024
1 c. à thé/250ml
3-4 minutes
75°C