Les matchas de cérémonie produits en bio sont rares, mais nous avons réussi à en trouver un tout à fait digne de ce nom! Produit dans le sud du Japon, sur l'île de Kyushu, ce matcha moulu sur pierre représente un beau compromis entre ses saveurs franches et la fraîcheur de ses arômes. Sa poudre vert émeraude offre une émulsion puissante et tonique à la texture soyeuse. Ses arômes évoquent le chocolat noir amer, les légumes verts, la chair de noisette ainsi qu'une pointe saline et iodée. Un thé qui réveillera assurément tous vos sens! Il est un excellent choix pour une consommation au quotidien, dégusté pur ou avec créativité dans vos préparations.
1 c. à thé/70ml
65-75°C