Les petites feuilles frisottées de ce beau thé vert du Jiangxi offrent une infusion franche et savoureuse aux notes herbacées et légèrement grillées. "Yun Wu" signifie "thé des brumes" car sa culture en montagne lui confère son caractère finement aromatique: des notes rafraichissantes de fruits frais, d'asperge et de fougères se mêlent à des flaveurs réconfortantes de noisette et de maïs grillé, le tout se révélant en une liqueur à la couleur verte brillante douce et limpide. Excellent choix de thé à boire au quotidien!
Récolte: printemps 2024
1 c. à thé/250ml
3-4 minutes
85°C