Dayuling est le plus haut sommet où est cultivé le thé à Taiwan. Produit par monsieur Li, ce lot exclusif d'une qualité surprenante provient de l'un des plus hauts versants de la montagne, à près de 2 700 mètres d'altitude. Ses belles feuilles roulées sont de couleur émeraude profond. Une fois infusé, cet Oolong révèle à la fois des saveurs intenses et d'une grande finesse. Complexes et suaves, ses arômes évoquent les fleurs des bois, les aiguilles de pin, le santal, le beurre fondu, ainsi que la fraîcheur végétale de la mâche. Un thé mémorable qui laisse toute la bouche bercée par une douceur au parfum de mystère…
Récolte: printemps 2024
1 c. à thé/250ml
4-5 minutes
95°C
Rincer