Ce thé blanc du Yunnan venant de théiers sauvages de variété mauve est composé de grandes feuilles passant du vert à un noir violacé. La liqueur dorée que libère ce thé blanc présente un caractère végétal, floral et fruité rafraîchissant. Des notes de rosée matinale et de sève fraîche se mêlent à de délicats arômes de fleurs des champs et de miel ainsi qu'à d'autres, plus charnus, évoquant la pêche. Un thé léger, rafraîchissant et complexe à déguster en bonne compagnie par une belle journée de printemps.
Récolte: printemps 2023
1 1/2 c. à thé/250ml
4-5 minutes
85°C