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Bai Mu Dan

Blanc / Chine

À partir de : $13 $11

La liqueur dorée que libère ce thé blanc présente un caractère végétal, fruité et floral rafraîchissant. Des notes d'herbe fraîche et de plantes aromatiques se mêlent à de délicats arômes de fleurs des champs et de miel d'été ainsi qu'à d'autres, plus charnus, évoquant la banane et l'abricot. La persistance mielleuse de ce thé blanc est coulante et délicatement sucrée.

À venir

Produit à Fuding, province du Fujian, le Bai Mu Dan (aussi appelé « Pai Mu Tan » ou « Pivoine blanche du printemps ») est un thé blanc classique, parfait pour la consommation au quotidien ou pour s’initier à cette famille de thé. Il est composé de bourgeons duveteux accompagnés de leur première et parfois de leur deuxième feuille. Issue d’une cueillette de la mi-avril sur des théiers de cultivars Fuding Da Hao et Fuding Da Bai, cette récolte offre un bel équilibre aromatique et tannique, ce qui en fera un thé savoureux et délicat à la fois.

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