Atelier Taiwan: l’île des Oolongs

De toutes les familles de thé, les Oolongs sont considérés comme étant les plus aromatiques et les plus diversifiés, couvrant pratiquement tout le spectre d’arômes et de saveurs à eux seuls. Riches en huiles essentielles, ils sont en quelque sorte des thés d’aromathérapie.

Découvrez entre autre au cours de cet atelier la merveilleuses île de Taiwan qui produit les sublimes Oolongs de haute montagne, les techniques de transformation des différents crus présentés, la cuisson du thé et les mystérieux Oolongs vieillis ainsi que la technique du gong fu cha, une méthode d’infusion et d’appréciation permettant de tirer le meilleur de ces feuilles précieuses dont nous aurons la chance de goûter plusieurs crus.

Durée: 2 heures
Coût: 30$ tx incluses

Prochaines dates:

samedi le 11 février 2017: 10h à 12h