Thé noir - Chine

Huiming Hong Cha

  • En solde
  • Prix régulier $18.00


La spécialité du comté de Jingning, au sud de la province du Zhejiang, est incontestablement le thé vert Huiming ainsi que le Huiming Bai Ye. Cependant, quelques artisans tels que M. Fu produisent un excellent thé noir à partir du cultivar de théier natif de la région.

Cette petite production, faite entièrement à la main, offre un thé tout à fait original. Ses petites feuilles aux nombreux bourgeons cuivrés révèlent une liqueur ambrée, douce et capiteuse, aux tannins souples et délicats. Ses arômes rappellent la rose et le gardénia, le nougat, le miel d'automne et le malt d'orge. Peu caféiné, il accompagnera à merveille les fins de journée les plus fraîches ou les petits matins où on se donne le droit de prendre notre temps.

  1 c. à thé/250ml

  3-4 minutes

  90°C