Thé blanc - Chine

Fuding Da Bai Lao Cong 2010

  • En solde
  • Prix régulier $16.00


Voici un trésor à découvrir: un thé blanc vieux d'une dizaine d'années, compressé en galette de 350 grammes, produit par nos amis de la famille Zhou à Fuding. Les belles feuilles aux tons de rouge foncé allant jusqu'au bronze, parsemées de bourgeons argentés et duveteux témoignent d'un grade de Bai Mu Dan ou Gou Mei qui a bien évolué. Leur parfum évoque la tarte au pomme et la cire d'abeille. À l'infusion, elles libèrent une liqueur limpide à la teinte or pâle. Des notes de miel de trèfle, de cire d'abeille, de pomme golden, de poire et de raisin doré s'en dégagent mêlés à une belle douceur sucrée et très pure rappelant l'eau d'érable. Superbe à déguster maintenant ou à conserver pour de nombreuses années à venir.

  2 c. à thé/250ml

  4-5 minutes

  90°C