Ce relativement jeune Liu Bao, un thé post-fermenté du Guangxi apparenté aux Pu Er du Yunnan, a été vieilli depuis plus de 5 ans dans un panier de bambou tressé. Ses belles feuilles sombres dégagent des arômes de sous-bois et de betterave. Ses infusions souples, profondes et digestes donneront des notes aromatiques évoquant les légumes racines, le bois et le silex avec une finale végétale rappelant les épinards.
1 1/2 c. à thé/250ml
4-5 minutes
95°C
Rincer