2012 Bai Mu Dan

White / China

From: $10

(Français) Le Bai Mu Dan 2012 est une trouvaille à la mode en Chine… les thés blancs vieillis y sont de plus en plus appréciés, un peu comme pour les Pu Er. Ses grandes feuilles, relativement grossières, côtoient des bourgeons et de plus petites feuilles, toutes bien oxydées par le temps en leur donnant une teinte de feuilles mortes automnales! À l'infusion, leurs arômes se libèrent harmonieusement: notes de pommes cuite, de poire, de miel, de cire d'abeille, de prairie, le tout s'exprimant dans une grande douceur naturellement sucrée.

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